Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter, sondern auch eine Fülle an köstlichen Zutaten. Äpfel und Süsskartoffeln sind zwei davon – sie passen perfekt in herzhafte wie auch süsse Gerichte und sorgen für wärmende Genussmomente.
Und das Beste: Alle Zutaten findest du bei uns im Migros Supermarkt oder bei Denner – frisch, regional und bereit für deine Herbstküche!
🥘 Rezept 1: Süsskartoffel-Gratin mit Rosmarin und Gruyère
Zutaten (für 4 Personen):
- 800 g Süsskartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 dl Rahm
- 100 g Gruyère, gerieben
- Frischer Rosmarin
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
- Süsskartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Eine Gratinform mit Knoblauch ausreiben und leicht einfetten.
- Süsskartoffeln schichtweise einlegen, mit Rahm übergiessen und mit Gewürzen abschmecken.
- Mit Gruyère und Rosmarin bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
🍏 Rezept 2: Warmer Apfel-Crumble mit Zimt und Haferflocken
Zutaten (für 4 Personen):
- 4 Äpfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Mehl
- 80 g Butter
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Mit Zucker und Zimt mischen und in eine ofenfeste Form geben.
- Für die Streusel Mehl, Butter, Haferflocken und Salz vermengen und über die Äpfel streuen.
- Im Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Optional mit Vanilleeis oder Schlagrahm servieren.
Lass dich von den herbstlichen Aromen inspirieren – und entdecke bei uns im Einkaufscenter alles, was du für deine saisonale Küche brauchst! 🍂🥄
